eten

7 Posts Back Home

Tel Aviv hotspots

Tel Aviv, een controversiële stad, aan de Middellandse Zee gelegen en in vele opzichten de verbinding tussen het Westen en het Midden Oosten. Tel Aviv is in veertig jaar gerezen uit een woestijngrond waar voor de stichting van de staat Israel niets bestond. Nu een wereldstad met een rijke cultuur, Joods en Arabisch, en een bruisend nachtleven – waaronder een grote gay scene. De nachtclubs hebben iets weg van Barcelona want er is zowel een serieuze underground techno scene als ontelbare privé feestjes op jachten en stranden op daken van luxe hotels. Het strand en de boulevard hebben iets weg van Miami, met de zachte kleuren van de gebouwen, de palmbomen en de Bauhaus architectuur. Het centrum kent alle stijlen door elkaar en elke straat heeft grote wilde bomen met bloesem in het voorjaar en wilde vruchten in de zomer. In het zuiden van Tel Aviv ligt Yaffa, een Arabisch gedeelte op een…

De Top 5 dingen om jezelf slank te eten deze winter

In de winter hebben we een ander eetpatroon en een iets andere samenstelling van voedingsstoffen nodig. We moeten meer energie uit ons eten halen om warm te blijven. Maar hoe voorkom je dat je aankomt in de winter omdat je meer honger hebt? Eet de volgende dingen om je energie uit te halen en warm te blijven in de winter zonder aan te komen. Sterker nog, het is wetenschappelijk bewezen dat het onderstaande lijstje bevorderlijk is voor je vetverbranding. Havermout Dit graan is een van de meest zuivere en voedzame vormen van voeding. Door te ontbijten met havermout geef je je lichaam eten dat heel erg langzaam afgebroken wordt en daardoor voor langdurige energie zorgt. Bovendien zit er in havermout fytochemicaliën, wat zo’n beetje overal goed voor is maar voornamelijk voor je hart, diabetes, en darmen. Uit onderzoek is gebleken dat mensen die ontbijten met havermout gedurende de dag een…

DE ACHT GROOTSTE FABELS OP HET GEBIED VAN ETEN & BEWEGEN

We worden tegenwoordig overspoeld met ontelbaar veel do’s en don’ts op het gebied van voeding en sport. Wat mij betreft té veel waardoor ik soms door de bomen het bos niet meer zie. Het kan maar zo zijn dat op maandag citroensap de hemel in wordt geprezen, terwijl op vrijdag het zure wondermiddeltje degradeert tot een absolute no-go. Snap jij het nog? Het leek mij daarom een goed moment om acht fabels onder de aandacht te brengen, want tussen al die pracht- en praalverhalen zitten genoeg verzinsels. Door buikspieroefeningen verdwijnt je buikvet. Helaas pindakaas, zo werkt het niet. Buikspieroefeningen zijn goed om sterkere spieren te krijgen, maar wil je een sixpack dan zal je toch je voeding aan moeten passen. Je kunt namelijk niet plaatselijk afvallen, ook niet rond je buik. Lange spieren kun je creëren Lange tijd dacht ik dat je door marathons lopen, yoga en ballet ‘lange’ beenspieren…

Een maand geen suiker. Waarom?

Deze maand eten wij geen geraffineerde suikers. Zo proberen we minder te snoepen en even stil te staan bij hoeveel suikers we eigenlijk innemen zonder het door te hebben. In de meeste dingen die we kopen in de supermarkt zitten suikers verstopt; brood, soepen, zuivel, sauzen, en houdbaar verpakt voedsel. Suiker is immers de meest verslavende stof die in voeding gestopt kan worden, en daarom een succesvolle truc van voedingsproducenten. Wat gebeurt er in je hersenen wanneer je suiker binnenkrijgt? Wanneer we eten maakt ons brein dopamine aan. Wanneer we hetzelfde eten herhaald eten wordt de dopamine aanmaak minder. Hierdoor stoppen we met eten wanneer we vol zitten en zorgt ons brein ook dat we gezond, gevarieerd eten. Suiker is echter het enige voedsel waarbij onze dopamine aanmaak nooit afneemt. Ons brein stuurt geen signaal dat we genoeg hebben gegeten bij suiker. Ter vergelijking; dezelfde reactie heeft ons brein bij…

Handige truckjes om af te vallen

Een veel voorkomende gewoonte van mensen, waardoor ze aankomen is: te veel eten. Dit komt vaak doordat ze te snel eten. Of wil jij soms zeggen dat jij nog nooit een after dinner dip hebt gehad en geen idee hebt waar ik het over heb? Nu ga ik je een heel leuk trucje vertellen, waardoor je kan afvallen. Maar, dan kom ik natuurlijk eerst met een onderzoek. Anders is het natuurlijk niet geloofwaardig. In het onderzoek ‘The Pull of the Past: When Do Habits Persist Despite Conflict With Motives’ , werden er mensen getest die tijdens een bioscoopfilm popcorn moesten eten. De ene groep moest gewoon normaal de popcorn eten en de andere groep moest de popcorn eten tijdens de film met de hand waar ze niet mee schrijven. De mensen die de popcorn met hun gebruikelijke hand opaten, hadden de popcorn al op voor de film op was. De mensen die…

Wie zijn er gezonder? Mannen of vrouwen?

Wie zijn er over het algemeen gezonder? Mannen of vrouwen? Volgens het onderzoek Kiefer, Rathmanner en Kunze, Eating and dieting differences in man and woman, is het verschillend. Maar de titel van onze website zegt het al “Girls love healthy” en dat is ook zeker waar. De onderzoekers beweren dat vrouwen zich veel bewuster bezig houden met hun eten, ze maken ook vaker gebruik van voedseltherapie dan dat mannen dat doen. Vrouwen eten veel meer fruit, groenten, zuivelproducten en volkorenproducten dan mannen. Mannen eten vooral meer rood vlees, worst, eieren, alcohol en veel meer suikerrijke producten. Dit komt omdat mannen veel meer geven om de smaak van het eten en zich veel minder zorgen maken om hun figuur dan vrouwen. Mannen kunnen veel meer genieten van ongezond eten, omdat vrouwen veel sneller ontevreden zijn met hun gewicht. Hoe het lijf eruit komt te zien is een vooral de reden dat…

Alles ontdooid? Wat nu?

Is je vriezer ontdooid? Of kun je eten opnieuw invriezen nadat je het hebt ontdooid? Ik zal je even vertellen wat je het beste kunt doen. Mag je het dan opnieuw invriezen? Wanneer het eten boven de 7℃ is gekomen, dan kan je het beste alles weggooien. Vet zonde, maar helaas peanutbutter. Maar wanneer ontdooide groenten onder de 7℃ zijn gebleven, is het mogelijk om die groenten weer opnieuw in te vriezen. Echter gaat de kwaliteit wel achteruit. Maar vries geen groenten opnieuw in die veel nitraat bevatten. Dit is omdat er na het ontdooien sneller nitriet uit nitraat ontstaat. Bij een tweede ontdooiing is het nitriet gehalte te hoog voor de gezondheid. Vlees, vis of gevogelte, mag je na het ontdooien nooit opnieuw invriezen. Wel mag je ze in de koelkast verder laten ontdooien en na volledige ontdooiing meteen bereiden.

Navigate