snack

2 Posts Back Home

Het ‘tussendoortje’. Waarom heb je soms zo’n zin om te snoepen?

Soms heb je zin in een tussendoortje. Of gewoon in iets zoets of iets zouts of iets vets. Het gevoel ‘zin hebben in’ heeft zowel lichamelijke als psychologische oorzaken. In onze hersenen worden de gebieden geactiveerd waar geheugen en genot zitten. Eten is namelijk een basis behoefte om te overleven maar ook een behoefte waar we plezier uit halen. Het volgende feitje verbaast je misschien of juist helemaal niet; maar wanneer we onszelf limiteren in wat en hoeveel we mogen eten hebben we meer behoefte aan tussendoortjes. Extreem diëten is dus een grote no-no. Wanneer we onszelf minder plezier gunnen hebben we er immers meer zin in! Lekker eten en ons gevoel voor genot is zo sterk gelinkt aan elkaar dat we ook geneigd zijn meer te eten wanneer we gestrest zijn. Dit komt doordat ons stress-hormoon serotonine dat omhoog schiet wanneer we ons zorgen maken of niet lekker in…

GEZONDE HAVERMOUT MUFFINS IN SLECHTS 10 MINUTEN

Eerlijk is eerlijk, koken is niet mijn grootste hobby. Ik kan vol bewondering kijken naar keuken-heldinnen die uren staan te kokerellen en de meest fantastische 5-gangendiners serveren; ik begin namelijk al te zweten als ik voor vier personen een indrukwekkend hoofdgerecht moet bereiden. Daarentegen vind ik het wel héél belangrijk om gezond en voedzaam te eten zonder dat het saai of eentonig wordt. Conclusie: ik ben daarom altijd op zoek naar snelle, makkelijke en gezonde recepten. Deze maand is mijn favoriete snack de GEZONDE MUFFIN. Ik had ze gemaakt voor de verjaardag van mijn vriend maar eet ze inmiddels bijna iedere dag. Ideaal als ontbijt of als gezond tussendoortje. Benodigdheden: 1,5 banaan 1 ei 125 gram havermout 125 ml melk* 2 theelepels kaneel 1 theelepel bakpoeder / zelfrijzend bakmeel Grote hand blauwe bessen (kan makkelijk bevroren) Optioneel: Handje rozijnen 1 eetlepel honing, dit maakt de muffins iets zoeter * Voor…

Navigate